Bidassoa Basque Brewery est née de la curiosité de notre maître brasseur Carlos Arrecubieta, Doc- teur en Microbiologie et avec une vaste expérience dans le monde de la recherche scienti que à Madrid, Manchester et, New York, où il va commencer à s’intéresser à l’élaboration artisanale de la bière. Après une période de collaboration avec Captain Lawrence Brewing Co. (NYC), il décide de créer, à l’aide de son ami Iñigo Pérez, une brasserie artisanale, et de faire de sa passion son métier.

Bidassoa Basque Brewery a commencé sa production en automne 2014. A partir de ce moment, la brasserie artisanale a connu une croissance continue, sans cesser d’ajouter de nouvelles bières à notre gamme de produits, divisées en di érentes lignes.

Nos installations comprennent un espace de production, avec une capacité d’élaboration de 240 000 litres de bière par an. La brasserie compte aussi un espace dégus- tation où l’on peut goûter toute notre gamme de produits, accom- pagnée d’une sélection rigoureuse d’amuse-bouches chauds ou froids.

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